Wolfberry Food Frystork

Om frystorken för vargbärsmat uppfyller dina krav, välkommen att köpa den exakta utrustningen tillverkad i Kina från vår fabrik. Vi är en av de professionella tillverkarna och leverantörerna i Kina som kan erbjuda dig oöverträffade tjänster och priser. Och den skräddarsydda tjänsten är också tillgänglig. Tveka inte längre.

 

Wolfberry Food Frystork

Jämförelse mellan frystork och torkning och soltorkning Lycium barbarum

Wolfberry frystorkserier är uppdelade i: liten in-situ frystork för wolfberry, experimentell frystork för wolfberry, pilot frystork för wolfberry och frystork för produktion av wolfberry mat. Nedan jämför och utvärderar vi de tre typerna av vanliga Lycium barbarum på marknaden: frystorkad Lycium barbarum, torkad Lycium barbarum och lufttorkad Lycium barbarum. Genom att jämföra fem artiklar: produktionsprocess, utseende, snittyta, smak och blötläggning i vatten, kommer du inte att bli lurad när du väljer Lycium barbarum.

1, tillverkningsprocess

Frystorkad Lycium barbarum: frystorkad Lycium barbarum använder vakuumfrystorkningsteknik för att frysa färsk Lycium barbarum till en fast substans. Under villkoren för låg temperatur och tryckreduktion används isens sublimeringsprestanda för att dehydrera Lycium barbarum vid låg temperatur och torka den för att göra den frystorkad Lycium barbarum.

Torkning av Lycium barbarum: höj rumstemperaturen i torkrummet genom artificiell uppvärmning, påskynda vattenavdunstning av Lycium barbarum och uppnå syftet med torkning.

Torkning av Lycium barbarum: ta bort vaxet på ytan av färsk frukt med alkaliskt vatten och förånga sedan vattnet naturligt i färsk frukt genom att ständigt vända och använda värmen från naturligt solljus och öppen ventilationsmiljö.

Analys: lyofiliserat Lycium barbarum sublimerar vattenångan direkt från det fasta ämnet under vakuum, medan själva materialet förblir i den frusna ishyllan. Därför förblir dess volym oförändrad efter torkning och blir lös, porös och har god återfuktningsförmåga. Den största egenskapen med frystorkningsprocessen är att behålla färgen, aromen, smaken och formen på produkten och näringskomponenterna i den ursprungliga ekologiska maten. Det är också känt som flygmat. Det är en naturlig, grön och säker bekväm näringsmat.

I den traditionella torkningsprocessen kommer massan av Lycium barbarum att skadas avsevärt på grund av stötar, krossning och krossning, vilket resulterar i en stor förlust av näring och svärtning. Vissa skrupelfria företag desinficerar och färgar med svavel för att deras färger ska se bra ut.

Torkning av mispel är mellan den nya frystorkningsprocessen och den traditionella torkningsprocessen. Vilken mispel passar dig bäst? Vi kommer att fortsätta att utvärdera andra projekt.

2, Utseende form

(från vänster till höger: frystorkad Lycium barbarum, torkad Lycium barbarum, torkad Lycium barbarum)

Frystorkad Lycium barbarum: ljus färg, fylliga partiklar, behåller formen av färsk Lycium barbarum och hög yttorrhet.

Torkad mispel: mörkröd till färgen, något glänsande, med fruktköttsstruktur, relativt fyllig, oregelbunden till formen och låg yttorrhet.

Torkad medlar: mörkröd till färgen, mestadels utan lyster, torr i formen, hård i handen, torr på ytan och ibland med främmande ämnen.

Analys: på grund av olika produktionsprocesser är utseendet på torkad frukt som produceras mycket olika. Frystorkad Lycium barbarum skiljer sig uppenbarligen från torkad Lycium barbarum och torkad Lycium barbarum. Den har inte bara ljus färg, utan har också fyllig och snygg fruktform; Torkad medlar ser mer köttig ut än torkad mispel. Eftersom produktionsmiljön för torkad mispel i allmänhet är öppen utomhus är den lätt att blandas med andra ämnen, och det finns mer sediment på ytan, vilket påverkar faskvaliteten på torkad frukt.

3, Skär lukt

Frystorkad Lycium barbarum: den bryts av lätt skärning. Den inre massan och fröna är torra och lätta att sprida, och du kan känna doften av frukt.

Torkad Lycium barbarum: pulpavävnaden är tydligt synlig och känns mjuk. Efter skärning är den inre vidhäftningen inte torr och lukten är inte uppenbar.

Torkmispel: insidan är krympt, massan är mindre, strukturen är lös och det finns ingen uppenbar lukt.

Analys: skär den torkade frukten av Lycium barbarum, vi kan upptäcka att torrheten hos frystorkad Lycium barbarum är riktigt hög, och skalet och fruktköttet är lätt att bryta upp; Under torkningsprocessen påverkades det kinesiska gubbbäret verkligen av den höga temperaturen och mjuknade till en viss grad, vilket gjorde att det torkade kinesiska gubben fick en viss känsla av vidhäftning. Samtidigt var fukthalten i massan högre än i de andra två proverna; Den torkade Lycium barbarum har mindre köttkvalitet, relativt hög torrhet och relativt hård.

4, Tuggsmak

Ta den torkade frukten och tugga den i munnen. Smaken av de tre sorters Lycium barbarum är väldigt olika. Frystorkad medlar har en krispig smak som liknar potatischips. Lätt att tugga vid ingången, mycket söt; Torkad Lycium barbarum har känslan av köttkvalitet, fruktköttsvidhäftning, smak som liknar russin, lätt klibbiga tänder och högsta sötma; Torkad mispel är lätt att tugga och har en känsla av bitterhet.

Analys: smaken av frystorkad mispel är lämplig för mellanmål. Torkad Lycium barbarum har den andra smaken, men den sötaste av de tre proverna, och smaken av direkttuggmat är också bra. Torkad mispel är inte lämplig för direkttuggning. Det smakar bittert och dess hårdhet är för hög.

5, blötläggning i vatten

Ta kvantitativt torkad Lycium barbarum och blötlägg den i varmt vatten för att observera blötläggningsförhållandena.

Frystorkad Lycium barbarum: det är lätt att absorbera vatten och snabbt återställa Lycium barbarum till sitt ursprungliga tillstånd. Vattenfärgen är ljus och vattenkvaliteten är klar. Lycium barbarum flyter i princip på vattenytan. Efter att ha tagit ut det visar det sig att fruktköttet är mjukt;

Torkning av kinesisk vargbär: den absorberar vatten långsamt och kan inte snabbt återställas till sitt ursprungliga tillstånd. Färgen på vattenförekomsten blir gradvis röd och mörk, och vattenkvaliteten är grumlig. Kinesisk vargbär är mestadels nedsänkt i vattnet, och det har fortfarande en känsla av kött efter att ha tagits ut;

Torkmispel: formen ändras lite och kan inte återställas till det ursprungliga tillståndet. När den kommer in i vattnet kan den ändra färgen på vattenförekomsten. Medlar flyter mestadels på vattenytan.

(tillsätt varmt vatten till Lycium barbarum i koppen, så återställer den frystorkade Lycium barbarum snabbt Lycium barbarums ursprungliga tillstånd, och färgen tränger in långsamt och naturligt; den torkande Lycium barbarum kommer att sjunka i vattnet p.g.a. dess stora orsak och verkan; den torkande Lycium barbarum kommer att blötläggas väl med vatten.)

(efter 5 minuter är det frystorkade kinesiska gubbbäret klart bärnstensfärgat i vattnet; det torkade kinesiska gubbbäret ser mörkast ut och något grumligt i vattnet; det torkade kinesiska gubben ser ljusgult ut i vattnet.)

(efter blötläggning i 5 minuter absorberar det kinesiska gubbbäret vatten och deformeras. Det frystorkade kinesiska gubbbäret återställs i princip till det ursprungliga tillståndet av färskt kinesiskt gubbbär, och formen på torkat kinesiskt gubbbär förändras lite. När det kinesiska gubbbäret blötläggs i vatten, det frystorkade kinesiska gubbbäret behåller en viss smak av kinesisk gubbbär.)

Analys: frystorkad Lycium barbarum bibehåller den övergripande formen av färsk Lycium barbarum, och dess smak och smak liknar den hos färsk Lycium barbarum. Torkad och lufttorkad Lycium barbarum är relativt torr till utseendet, och deras smak och smak skiljer sig ganska mycket från färsk Lycium barbarum. Bland dem smakar torkad Lycium barbarum sötare och lufttorkad Lycium barbarum smakar mindre.

På grund av inverkan av produktionsprocessen på fruktköttet av Lycium barbarum, är det en stor skillnad i förändringsgraden av vattenfärg av Lycium barbarum torr frukt i processen att blötläggas i vatten. Torkat och lufttorkat Lycium barbarum har stora förändringar i massastrukturen under långtidsproduktionen, så efter blötläggning i vatten kan massamaterialet snabbt utsöndras och ändra färgen på vattenkroppen. Detta visar också att det kan finnas en förlust av näringsämnen i Lycium barbarum under produktionen av dessa två processer.

Slutsats: på grund av de olika produktionsprocesserna för frystorkad, torkad och lufttorkad Lycium barbarum finns det uppenbara skillnader i form, lukt, inre struktur, smak och blötläggning av Lycium barbarum. Konsumenter kan välja efter sina egna behov. Bland dem tar frystorkat Lycium barbarum bara ut vattnet i fruktköttet utan att skada andra näringsämnen genom lågtemperatur frysprocessteknik. Den kan bibehålla den ursprungliga formen och smaken av färsk frukt från Lycium barbarum med en föroreningsfri process utan tillsats, men den är krispig och ömtålig, vilket inte bidrar till familjens dagliga bevarande. Den kan användas som smaksnack i små förpackningar. Fukthalten i torkad Lycium barbarum är relativt hög, och massan är q-elastisk; Torkad Lycium barbarum är den mest cirkulerande Lycium barbarum torrfruktkategorin på marknaden för närvarande. Det är lätt att bli påverkad av omvärlden i produktionsprocessen och produktkvaliteten är annorlunda. Det måste noggrant skärmas och ätas efter rengöring.

Parameter:

Modell	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Kapacitet (Kg/batch)	10	20	50	60	80	100
Hyllyta (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Hyllstorlek (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Hyllkvantitet (lager)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Hylltemperatur (grad)	-60 till +70
Water Catcher Temper (grad)	-65±5
Max fångstvatten (Kg)	15	30	75	90	120	150
Ultimat vakuum	1	1	1	2	2	2
Elektricitet (kW)	12	16	22	34	34	41
Storlek (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Vikt (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Förköp:

* Så snart vi får din förfrågan kommer vi alltid att svara på din e-post i tid och göra vårt bästa för att rekommendera dig den mest lämpliga frystorken. Detaljerad teknisk information kommer också att tillhandahållas för dig.

* Vi kan göra provtester för kunder.

Efterförsäljning:

* Om möjligt, vänligen kom till vår fabrik så kommer vi att lära arbetarna hela processen med frystorkning. Den mest lämpliga tiden som behövs för frystorkning kommer att testas av oss.

* Vi kommer att hålla kontakten med dig för att se till att alla delar av frystorken fungerar bra. Ett års garanti, gratis onlinetjänst för utländska kunder.

Verkstad:

Utställning:

Populära Taggar: wolfberry mat frystork, Kina, fabrik, leverantörer, tillverkare, anpassad, pris, tillverkad i Kina