Orsakerna till skillnaderna i utformningen av medicinska frystorkar och frystorkar för livsmedel beror främst på följande två orsaker.
1. Vägen för produktutveckling är annorlunda
Frystorkade mediciner har en liten dos per portion, höga priser och en liten andel handläggningsavgifter. Läkemedel är ett måste för patienter, och marknadens behov existerar objektivt, så bearbetningskostnader och energiförbrukning är inte viktiga överväganden. Men läkemedlet kommer direkt in i patientens kropp (människan eller djur), eller till och med blodkärlet, dess säkerhet (icke-kontamination) effektivitet (överlevnadsgraden för bakterier eller läkemedlets styrka) är den första prioritet som ska beaktas i designen. Sedan 1980- och 1990-talen har medicinska frystorkar kontinuerligt förbättrats och utvecklats under drivkraften att implementera GMP.
Frystorkad mat har en stor användning per portion, lågt pris och relativt hög handläggningsavgift. Under normala omständigheter är det inte nödvändigt för konsumenterna. För att ockupera marknaden bör kostnaden och priset för frystorkning övervägas först (naturligtvis måste kvaliteten garanteras). Detta är också drivkraften för den kontinuerliga uppgraderingen av frystorkar för livsmedel. Sådana olika utvecklingsidéer bildar naturligtvis olika designkoncept.
2. Olika former av produkter
Före frystorkning bereds mediciner vanligtvis till en utspädd lösning, som efter frysning blir en tät ismassa; medan frystorkad mat för det mesta är fast, och efter att ha skurits och lagts på en tallrik är det en lös ansamling på tallriken. Detta medför en rad skillnader i bearbetningsmetoden för utrustningsstrukturen.
