Hur populär är den lata ekonomin i dagens era? När det gäller mat vill människor inte tvätta grönsaker, så rena grönsaker visas på marknaden; Människor vill inte laga måltider, så takeout är tillgängligt; Människor vill inte koka vatten för omedelbara livsmedel, så självuppvärmning av snabbmat kan "laga" måltider med bara kallt vatten ... Många livsmedel riktar sig till den "lata ekonomin" och utvecklas i riktning mot att stanna hemma och Att kunna lösa problemet på några minuter med bara några klick.
Inom livsmedelsindustrin är snabbmat en viktig del av den lata ekonomin. När man tittar på snabbmatindustrin idag, även om produkter som omedelbara nudlar uppfyller egenskaperna hos den lata ekonomin, håller människor gradvis borta från dem eftersom de inte är friska nog. Vakuumfrittorkningsteknologi, som en teknik som kan göra mat bekvämt att äta och behålla näringskomponenterna i mat i maximal utsträckning, har varit mycket populärt de senaste åren. Att döma utifrån produkterna på marknaden används vakuumfritt-torkningsteknik i stor utsträckning vid frukttorkning, omedelbar dryckstorkning, omedelbar omedelbar måltidsersättning, etc.
Jämfört med färsk frukt som måste tvättas och skalas är bekvämligheten med torkad frukt självklart. Forskningsdata visar att drakningsutrustning för vakuumfrysning används för frukttorkning. Jämfört med den tidigare torkningsmetoderna för varmluftscirkulation och soltorkning är näringsämnena som kan behållas genom vakuumfrysningstorkning i princip desamma som för färsk frukt. Eftersom dammsugningstorkning sublimerar vattnet i fruktens frysta tillstånd, undviks också vissa värmekänsliga ingredienser och aktiva ingredienser, och oxidationen av frukten under torkningsprocessen undviks också.
Enkelheten med omedelbara drycker har länge erkänts av allmänheten. Ta kaffe som ett exempel. Handmark kaffe kräver slipning av kaffebönor i pulver och sedan ångar innan du dricker. Även om du går till ett kafé måste du vänta på att kontoristen ska göra det. Omedelbart kaffe kan bryggas och berusas omedelbart, vilket eliminerar den långa väntetiden. Tillväxten av snabbkaffe har emellertid inte varit smidig. Det fanns rykten om att doften av snabbkaffe skulle försvinna under bearbetningsprocessen och att kemiska smaker behövdes för att skapa doften. Under en tid var människor rädda för att undvika snabbkaffe.
I den ursprungliga snabba kaffeproduktionsprocessen måste kaffebönorna omröras och rostas först, och sedan malas i grovt pulver med en kvarn, och sedan pressas smaken ut med hjälp av varmt ånga med högt tryck, följt av uppvärmning, extraktion och koncentration Innan du går in i fryskammaren för ytterligare extraktion. De kaffepartiklar som extraheras i fryskammaren är inte tillräckligt bra och måste krossas ytterligare, men för närvarande finns det för mycket vatten i kaffet och det måste torkas. Tidigare skulle utrustning som spraytorkare smälta det frysta kaffet under torkningsprocessen, och aromen skulle gå förlorad. Vakuumfrysningstorkaren kan hålla kaffet fryst under torkningsprocessen, och doften är mindre förlorad, och det finns inget behov av att lägga till smaker för att skapa arom.
Instant omedelbar måltidsersättningsmat var tidigare vanligare i människors frukost, eftermiddagste och andra gånger, men nu har de långsamt utvidgats till människors dagliga diet. Med den ökande mognaden av vakuumfrittorkningsteknik har frystorkade nudlar, frystorkad hirgröt, frystorkade röda datum, lotusfrön och vit svampsoppa har dykt upp efter varandra. Användningen av vakuumfrittorkningsutrustning i dessa produkter gör det möjligt för den färdiga produkten att behålla mer hälsosamma ingredienser och en högre grad av restaurering, så den är djupt populär.
Ta Millet gröt som ett exempel. I det dagliga livet måste hirsgröt kokas för användning. Frystorkad hirsgröt använder emellertid högt tryck ångande, diskontinuerlig lågtemperaturstewing och andra processer för att mogna de relevanta ingredienserna under produktionen. Innan krossning och granulering måste fukten av olika ingredienser i hirgröten tas bort. För närvarande behövs utrustning för vakuumfrittorkning. Det är underförstått att "Instant Liaoshen Millet Porridge" som utvecklats av studenter vid Zhejiang Gongshang University använder vakuumfrittorkningsutrustning för att behålla näringsämnen och doften av råmaterialets havsgurka och hirs, och den färdiga produkten reproducerar den traditionella läckerheten i hälsan och hälsan och den näringsämnen näring.
Med accelerationen av människors levnadsstandard inser fler och fler människor tidens värdefullhet. Människor köper färdig näringsrik mat istället för att göra det själva för att få mer tid att göra vad de vill göra. Under ledning av denna idé kommer vakuumfrittorkningsutrustning att ha större utrymme för utveckling i framtiden.
